寒冬时节，传统的高粱酒进入最佳酿制和销售时期。位于鲁北邹平的著名酿酒厂天地缘酒厂抓紧时机加大生产，以高粱为主要原料，采用地缸式发酵、小缸酿造的高粱酒受到市场欢迎，春节订单比前两个季度增加三成多。我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地之一，在中国数千年文明发展史中，酒与文化的发展几乎是同步的。从古至今，我国很多地方都积累了深厚的酿酒文化底蕴，并被不断地传承着。图为山东省滨州市邹平县天地缘酒厂工人在山洞里照看酒缸。

　　新华社发 董乃德 摄